There is no darkness but ignorance

Questo è lo slogan, ripreso da un aforisma di William Shakespeare, con cui si presenta il ristorante Dans le Noir. Dopo il successo dell'apertura parigina, il fondatore, Edouard De Broglie, lancia altri due indirizzi: Londra e Mosca. Il concetto, del tutto particolare, prevede di mangiare completamente al buio, è infatti bandita ogni fonte di luce, con obbligo esplicito di lasciare all'entrata telefonini ed orologi con lancette fosforescenti. I menu, a scelta o a sorpresa, sono serviti da camerieri ciechi che guidano in azioni complicate se fatte al buio, come versare il vino. Un'idea imprenditoriale, ma anche un modo per far provare a persone normodotate, le difficoltà che si incontrano nell'essere non vedenti. Per maggiori informazioni www.danslenoir.fr